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Tronchetto di Fiorentina senza testa di filetto di Carne Chianina...
Mastro Taricco - Ѐ il filetto a far la differenza!😮 La Fiorentina e la Costata provengono entrambe dalla Lombata, ovvero la schiena del bovino. La Fiorentina è formata dal Filetto + l'osso +
Differenza tra costata, fiorentina, tagliata, bistecca di scamone
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Coalvi - 🥩 Ѐ il filetto a far la differenza! La Fiorentina e la Costata provengono entrambe dalla Lombata, che comprende il Filetto e il Sottofiletto (formato, quest'ultimo, dal Controfiletto, la parte
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La bistecca alla fiorentina
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La Bistecca alla fiorentina nel filetto è un classico della cucina Toscana
